全国特产 全国各地特产零食一览表

时间:2021-06-24 08:13:07 作者:admin 93156
全国特产 全国各地特产零食一览表

全国各地都有哪些好吃的特产,都来聊聊?

我的家乡在陕西南部,不同于大家眼中,陕西的黄土高坡的形象,我们这里有山有水,气候温和,饮食习惯也不同于陕北,以面食为主。

因为我们这边雨量充沛,所以大量种植稻谷,从而发现出特色美食——汉中热面皮(其实是用米做的)。

汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后,磨成米浆上蒸笼蒸成薄皮,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、味精、醋、酱油、蒜泥等佐料拌匀即可,即——热面皮。

第二种特色美食——麻辣鸡

选用本地农家养大的土公鸡,焯水洗净,再用卤水按时间卤制,精确到分,卤好的鸡飘香四溢,色泽金黄,放凉后切块放上祖传的麻辣条调料油,从而达到麻辣鲜香,皮弹肉脆。

第三种特色美食——核桃馍

采用面粉,核桃仁,核桃油,盐,碱等制饼烤熟。小如瓷盏,色泽橙黄,香酥爽口,令人回味。

第四种特色美食——熏制腊肉

采用自家无饲料养殖了一年半左右的土猪肉, 用盐腌制24小时后悬挂,继而用柏枝捂烟熏制,数十天的时间让人间烟火气息充分熏入肉质。 腊肉品质上乘,外表色泽焦黄,肉质外硬里软,瘦肉红润,肥肉淡黄透亮,熏香浓郁,风味独特。

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